馬卡龍旋風烤箱
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將烤箱預熱至160度C....烘烤馬卡龍的殻不須太高的溫度.大部份的烤箱設定在160度C就很適宜,如果你的烤箱很強,155度C也就夠了.對於有風扇循環的旋風烤箱,150度C也可以烤 ...,常溫風乾:比較無法掌握正確的風乾時間,實驗中是放置30分鐘,且在晴天環境濕度低的狀態下進行。旋風風乾:使用PSO-040專業型蒸氣石板烤箱內建食譜16,上火70度下火0度, ...,2021年9月15日—再次將烤盤放入烤箱中層,用150度烘烤約5分鐘至馬卡龍長腳(裙...
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【台南】Q.BAR 馬卡龍焦糖冰心圓,吃冰的季節來囉!
台南的夏天大概過了三月份就來了,天氣越來越熱,吃冰當然也不能少去年夏天東區焦糖煉乳包心粉圓開始火紅,甚至分店一間接著一間開這樣的剉冰並非東區才有,最近也留意到了一間Q.BAR馬卡龍焦糖冰心圓反正都是要...